Kool, spits

Spitskool vroeg in het voorjaar geplant, geeft eind mei, begin juni een goede opbrengst. Het valt aan te bevelen in het plantgat een weinig kalk te strooien. Dit lijkt knolvoet tegen te gaan. Zie ook savoijekool en de verhandeling over knolvoet aldaar. De spitkool kan bedreigd worden door de rups van het koolwitje. Deze vraatzuchtige rupsen kunnen veel schaden aanrichten. Ze zijn makkelijk met de hand te vangen en zo in toom te houden. Jonge, frisse, goed groeiende spitskolen vormen een lekkernij voor duiven en eksters.