Oost - Indische Kers (Tropaeolum majus) kiemt in het voorjaar uit de zaadjes die zijn achtergebleven na de bloei van Oost - Indische kers in het vorige jaar. De plant is zelfrankend en kan meters hoog worden. Op die manier onderdrukt het onkruid. Oost - Indische kers is geen familie van de verbouwde groente gewassen en treedt dan ook niet op als waardplant voor ziektes en plagen waarvoor de groentegewassen gevoelig zijn. Bloemen, Zaadjes en blad kunnen worden gegeten. Alle Tropaeolum soorten bevatten de stof mysorin. Deze stof zou werkzaam zijn tegen vreterij van slakken. De geur van de O.I kers evenals de geur van Salie, Tym, Hysop, knoflook en tomaat (aardappel?) zou slakken afstoten. Kappertjes zijn niet de in azijn ingelegde zaadjes van de O.I. Kers. Kappertjes zijn de ongeopende bloemknopjes, geconserveerd in zout of ingelegd in azijn, van de kappertjesplant, Capparis spinosa.
No comments:
Post a Comment